Queque de plátano sin huevos

Hace días que debí compartir esta receta y recién me doy un tiempito, las actividades en casa son cada vez más intensas y aunque sí tengo un tiempo para mí, lo empleo en echarme un ratito o sentarme tranquilamente jeje… Este queque lo preparé para la lonchera de los niños,  hice algunas variaciones en los ingredientes y usé los que normalmente colocó en mis recetas. Me gustó el resultado final, los queques en casa duran sólo un día, siempre vuelan y como son hechos en casa entonces no me siento tan culpable al arrasar jajaja.

A los chicos les gustó, no les voy a decir que les encantó pero lo comieron bien, es que además le puse trozos de chocolate porque hace tiempo tenía ganas de comer un queque con chips o trozos de chocolate, pero no quería sentirme tan culpable al comer un pedazo. Sin más preámbulo, estos son los ingredientes:

  • 1 1/2 de harina integral.
  • 1/2 taza de harina de cañihua.
  • 1/2 taza de panela.
  • 3 plátano bien maduros (sí, esos que tienen la cáscara bien mosqueadita).
  • 1/2 taza de aceite (yo usé de girasol).
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de hornear.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Chocolate troceado o gotas/chips de chocolate, cantidad a gusto de cada uno… (yo usé mis obleas de Morona al 78% de Amazona Chocolate).*

Para prepararlo debes precalentar el horno (yo lo pongo a 180°C). Hacer un puré con los plátanos. En un bol colocar el aceite, la panela y la esencia de vainilla. Mezclar bien y agregar el puré de plátano, volver a mezclar.

Agregar poco a poco las harinas cernidas junto con el polvo de hornear y el chocolate troceado, mezclar hasta que esté todo integrado, no necesitamos batir, sólo basta con mezclar suavemente.

Colocar la mezcla en un molde engrasado (yo usé uno rectangular de 22 cms.) y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos a 180°C , igual no se olviden de estar chequeando si ya está. Si al insertar un palito este sale limpio, nuestro queque ya está! Sacar del horno, dejar enfriar unos minutos, desmoldar y a disfrutar 🙂
*Para que el chocolate no se quede al fondo, antes de colocarlo en la masa debes mezclarlos con un poco de harina (enharinarlos) y luego agregrarlos a la masa 😉

DSC_0037
Y les mandé un trozo en la lonchera 😉
IMG_20170517_183708_958
Queque listo!! Le puse kiwicha encima antes de meterlo al horno.

Un nuevo libro para los pequeños y el descubrimiento de Cuarto de juegos.

El cumpleaños número 5 de Caetano está cerca y desde hace ya algunos meses atrás su tema favorito son los dinosaurios, estamos en esa etapa en donde su curiosidad lo ha llevado a querer conocer más acerca de ellos. Ha visto documentales, le hemos leído algunos libros, pasajes de enciclopedias y él ya reconoce en imágenes varias especies. Los dibuja y su capacidad (y talento) para retratarlos ha crecido enormemente, fácilmente podría empapelar todos los departamentos de nuestro edificio con sus obras de arte. Motivada por el interés de mi pequeño, empecé a buscar un libro que esté acorde a la temática preferida en estos días, pero ya no quería un libro-enciclopedia, buscaba una historia, otro enfoque, una historia que siguiera alimentando su imaginación y sueños.

En mi búsqueda encontré el título: “Alex quiere un dinosaurio” de Hiawyn Oram con ilustraciones de Satoshi Kitamura. La historia es sencilla y entretenida, en ella se cuenta el deseo de Alex por tener una mascota, pero no una mascota cualquiera, él desea un dinosaurio, es por eso que su abuelo decide cumplir su deseo y lo lleva a la dinotienda para poder comprar uno. Allí encuentran a un masospóndilo y Alex decide que ese es a quien desea llevar a casa, le pone de nombre Fred (aunque era una “dinosauria”). Ya en casa, las cosas no pintan tan sencillas como parecían, un dinosaurio es un animal muy grande y no puede permanecer a gusto dentro de una casa, necesita un espacio mucho más amplio… Ya no les contaré el final para que ustedes puedan disfrutar de la historia también jeje.

dsc_0943
Empezando a disfrutar de la historia

Caetano, quedó fascinado con la historia desde el principio, durante y después de la lectura hacía muchas preguntas, además observaba las ilustraciones y también preguntaba por las distintas situaciones que observaba y al final, cerramos nuestra tarde de lectura dibujando a Fred, el dinosaurio de la historia.Ya les he mencionado que me encantan los libros dirigidos al público infantil, las ilustraciones grandes, hermosas, pueden ser a color o blanco y negro, pero siempre los libros tienen esa enorme capacidad de transportarte, de hacerte volar. A veces dispongo de muy poco tiempo para poder ir a librerías o ferias del libro a comprar, si voy con los pequeños tengo que estar atenta a lo que ellos hacen o piden, queda muy poco tiempo para que yo también pueda ojear alguno y escoger, por eso ahora el encontrar tiendas on line me ha facilitado-ayudado la compra de nuestros tesoros escritos e ilustrados.

dsc_0944

Curioseando en facebook encontré una página llamada Cuarto de juegos, en ella ofrecen varios títulos de libros para niños, es una tienda online que hace envíos a domicilio. En la sección “tienda” de esta página pueden acceder a los títulos que ofrecen, además de leer alguna descripción de la historia y la edad sugerida para cada libro. Ni bien elegí el libro, los contacte por inbox y respondieron rápido con palabras amables (que importa mucho, porque eso influye mucho a la hora de comprar). Una vez que respondieron mis preguntas, compré el libro y según el día pactado llegó a casa. Quedé tan contenta con el servicio y con la idea de haber encontrado un negocio online de venta de libros  infantiles, que me invadió la curiosidad de saber quién y por qué está detrás de este proyecto. Le pedí a Milagros que me cuente cómo y por qué nació la idea de crear Cuarto de juegos, la verdad es que me emociona mucho saber y conocer a más personas que apuesten por fomentar la lectura en los niños, que le pongan muchísimas ganas a sus proyectos y sobretodo que no dejen de soñar y que sigan adelante. Fue así que Milagros decidió compartirnos algo de la historia de Cuarto de juegos:

“Mi nombre es Milagros Vidalón y soy mamá de dos enanos que me vuelven loca: Mateo, de 5 años y 5 meses, y Lucas, de 1 año y 7 meses. Cuando nació Mateo descubrí el fascinante mundo de la literatura infantil. En esa época yo vivía en Barcelona, donde hay una increíble oferta de libros infantiles, así que siempre andaba mirando, descubriendo y, por qué no decirlo, también comprando libros para niños. Creo que un buen libro infantil es como una pequeña obra de arte. Tengo debilidad por los álbumes ilustrados, me encanta mirarlos y deleitarme con las hermosas ilustraciones que combinan perfectamente con los textos y, muchas veces, cuentan la historia por sí mismas. Por otro lado me gusta mucho leer e, investigando un poco sobre maternidad y crianza, descubrí los enormes beneficios a nivel intelectual, emocional y social que tiene para los niños que les leamos desde pequeñitos.
Cuando regresé a vivir a Lima, hace ya un poco más de tres años, me empezó a rondar la idea de abrir una librería especializada en literatura infantil. Me parecía que en las librerías tradicionales a veces uno se marea con tantos libros y no sabe muy bien qué escoger. Quería crear un espacio dedicado sólo a los niños, con una oferta de libros cuidadosamente seleccionada y en la que se da un trato personalizado y se le recomienda al cliente los libros de acuerdo a sus necesidades. Además, hoy en día las mamás andamos super ocupadas, por eso me pareció una buena idea que la librería fuera online, de modo que puedes comprar desde tu casa u oficina y el libro te llega a donde lo necesites. Así nació “Cuarto de Juegos”.  
Además de una librería, “Cuarto de Juegos” es también un proyecto de fomento de la lectura y juego libre (otro de los temas que me apasiona) en la infancia. Compartimos información sobre los beneficios de la lectura y el juego libre en los niños, consejos para fomentar ambas actividades y eventos relacionados con ambos temas. Creemos que ambos son fundamentales para un adecuado desarrollo intelectual, emocional, físico y social de los niños y por eso queremos poner nuestro granito de arena para que todos los niños puedan disfrutar habitualmente de agradables momentos de lectura, tengan acceso a álbumes ilustrados y libros infantiles de alta calidad y dispongan del tiempo, espacio y materiales adecuados para jugar libremente. 
En un futuro no muy lejano me gustaría que “Cuarto de Juegos” contara con un espacio físico donde realizar diferentes actividades como cuentacuentos y donde las familias puedan ir a mirar y disfrutar los lindos libros que tenemos para los más pequeñines de la casa ❤”

Es un lindo proyecto que espero vaya creciendo, Cuarto de juegos está en facebook, los encuentran en este link:

https://www.facebook.com/cuartojuegos

A continuación les dejo un video casero de un fragmento del libro, ni bien Caetano lo abrió me pidió que se lo contara, a veces es un poco difícil lo confieso, porque Amara y Murilo también me piden atención, pero no es imposible 🙂

Canciones para los pequeños:para cantar, bailar, aprender y disfrutar.

Lo confieso, muchas de las canciones infantiles de moda últimamente son desconocidas para mí y suelo ser un poco “pesada” en cuanto al tema, no conozco mucho de la música,  canciones, dibujos animados para niños que se ofertan hoy en día. Desde que estoy a bordo de esta gran aventura llamada maternidad, mi curiosidad por las canciones y libros para niños ha ido en aumento. Gracias a mi papá,  los libros y la música no faltaban en casa, sus gustos literarios y musicales eran variados, con el tiempo y conforme fui creciendo empecé a definir los míos.

Omar y yo en casa siempre escuchamos música; es más, nos conocimos gracias a ella. Pero siguiendo con el tema del post, esta curiosidad y necesidad  me llevó a buscar música para niños, canciones para escuchar y cantar con mi pequeño Caetano (que era el único hijo en ese momento), quería que mi hogar fuera invadido por la música, soy consciente del efecto de la música en los seres humanos, de cuánto  nos nutre y en mi búsqueda, encontré en el camino a Cantoalegre, quedando fascinada en primer lugar con las canciones, diferentes ritmos, letra y música contagiosa, voces de niños! Busqué su página web y oh! Sorpresa! Me enteré que era una corporación cultural colombiana que desarrolla música para acompañar el desarrollo de los niños. Desarrollan proyectos y buscan llevarlos a todos los maestros , educadores y niños de Colombia. Lo que pude encontrar en la página web es que básicamente son cuatro (los proyectos):

  • La tierra es casa de todos, Proyecto de educación ambiental que trae nuevas formas de hacer conciencia con el cuidado del planeta. Ofrece talleres con niños y jóvenes en la comunidad, cartillas para maestros, montajes audiovisuales y publicaciones alrededor del tema.
  • Caja de Pandora, reúne los proyectos de Cantoalegre dirigido a la primera infancia. Desarrolla diferentes set de materiales entre los que se encuentran expresión y movimiento, música, juego de roles, juegos de patio, entre otros, y los respectivos talleres de instalación.
  • Los niños tienen la palabra, fue creado pensando en la palabra como eje principal y motivador de creación en los niños. Nació con un congresito de la lengua española donde reunimos niños a pensar en torno a la palabra. Ofrece talleres para maestros y niños y publicaciones en diferentes formatos audiovisuales.
  • Escuela viva, desarrolla una pedagogía a través del arte que orienta su enseñanza en el desarrollo del ser humano. Tiene como lema “Arte para todos” como un derecho de todos los niños a vivir una experiencia artística.

(Extracto tomado de la página web de Cantoalegre: http://cantoalegre.org/index.php?option=com_k2&view=item&layout=item&id=3&Itemid=131&lang=es)

Además de los proyectos, la  corporación Cantoalegre realiza presentaciones junto con los niños y jóvenes que ha ido formando en música (lo que me parece genial), es por eso que en muchas de las canciones podrán escuchar a los niños cantar. También tiene publicaciones musicales (que agrupa en discos toda la producción musical), editoriales (incluyen libros y también tarjetas con imágenes), audiovisuales (DVD’s) y material didáctico (materiales para realizar actividades en casa, o en el salón de clases).

Y así, buscando saber más sobre Cantoalegre y también viendo la manera de saber si aquí en Perú podía encontrar algunos de sus discos para poder cantarlos y disfrutarlos con mi chico mayor en principio , me enteré que muchos de los contenidos están disponibles en el portal Música Libre, sí!! Puedes escuchar y descargar canciones desde ese portal, además de tener acceso a algunas de las actividades que desarrollan, la sección de este portal es Canta y enseña, sección dirigida a padres, educadores y cuidadores, tienen cuentos y canciones, actividades para trazos y garabateos, de esquema corporal, etc.

El link del portal de Música Libre es:

http://www.musicalibre.com.co/

“Cantoalegre es una invitación a cantar”, la idea de hacer este pequeño post ha estado rondando hace mucho, y como siempre mi primera intención ha sido compartir con ustedes, intercambiar experiencias y contarles qué música escuchamos en casa porque es una pregunta que muchas mamás me han hecho: ¿qué canciones puedo ponerle a mis pequeños? ¿Alguna otra alternativa a lo que se ofrece hoy en día?

Mis pequeños están creciendo con su música y también con sus actividades, tenemos nuestra selección de canciones favoritas, hasta hemos armado nuestras fiestas de cumpleaños con sus canciones. Se los recontra recomiendo, tienen muchas interpretaciones de canciones conocidas también, denle un vistazo a la página web para conocer un poco más sobre la corporación y no dejen de visitar también la página de Música Libre y a darle play a todas las canciones 😉

Los encuentran también en facebook: https://www.facebook.com/cantoalegre/

Y su página web es: http://cantoalegre.org/

(Murilo cuando tenía 2.6 años cantando una de sus canciones favoritas interpretadas por Cantoalegre: “Arcoiris”, disculpen los grititos, era Amara :P, y también el final inesperado)

Un abrazo para todos!! 😉

Conversando con nuestros pequeños: la importancia de enseñarles a hacer respetar su cuerpo.

Considero que es necesario hablar sobre este punto. No soy psicóloga infantil, no tengo estudios en el tema, no soy experta. Soy mamá de dos pequeños a los que estoy criando con mucho amor, respeto y apego, disfruto viéndolos crecer día a día, además de disfrutar del otro pequeñit@ que muy pronto estará con nosotros.

No recuerdo si es que en algún momento mis padres me hablaron de la importancia de cuidar y hacer respetar mi cuerpo, así que no sabía cómo y en qué momento hacerlo con mi hijo mayor. La verdad es que si es un tema que me preocupa porque siento que estamos viviendo en un mundo cada vez más violento, más agresivo, con menos respeto, con menos consideración. No viene al caso preguntar por qué, ya que no terminaría de responderme o buscar respuestas, lo que si puedo y podemos hacer nosotros como padres es hablar con nuestros hijos, hacer que la comunicación entre nosotros no se pierda.

Tenemos que conversar con ellos acerca del respeto y de la importancia de querer y cuidar su cuerpo, de protegerlo, de aceptarlo, de no permitir que lo dañen y que nos fuercen a hacer cosas que no queremos. No reprimirlos, ni reprimir estos temas, enseñarles que su cuerpo cumple una función y que por eso es importante que lo cuiden. No sé si quizá he tocado bien el tema con mi hijo de tres años, pero le he explicado que su cuerpo no es un juguete a disposición de cualquiera y que no tienen por qué tocarlo-acariciarlo, ni golpearlo, ni empujarlo, jalarlo, ni nada; al  igual que él también tiene que respetar el cuerpo de los demás. Tiene el derecho a decir “NO”.

Ilustración de Amélie Graux
Ilustración de Amélie Graux

Quizá crean que es un poco prematuro hablar sobre estas cosas con un niño pequeño, pero como les dije líneas anteriores: El mundo, la sociedad está cada vez más violenta, que es mejor detenernos un momento para hablar con nuestros hijos y es obvio que nosotros también tenemos que predicar con el ejemplo desde las cosas más simples y que te parezcan que están de más. Cómo pretendes hablarle a tu hijo de respeto si es que estás acostumbrado a cruzar las pistas mientras para ti el semáforo está en luz roja? Cómo pretendes hablarle a tu hijo de respeto si vas a la bodega a comprar y por más que no haya una cola, te plantas delante de quien sabes ha estado esperando antes que tú ser atendido? Cómo pretendes hablarle a tu hijo de respeto si gritas, si no escuchas sus argumentos? Cómo pretendes hablarle a tu hijo del respeto hacia él, hacia su cuerpo, si lo golpeas…

Y así podría pasarme enumerando un sinfín de situaciones que podrían parecer ridículas o sin importancia pero que implican respeto. La enseñanza viene principalmente de casa, es el primer lugar de donde tu hijo recoge sus primeras impresiones, aunque no todo el tiempo hables dirigiéndote a ellos, debes saber que te observan y van recogiendo información.

¿Cómo hablarle a tu hijo acerca del respeto hacia su cuerpo? Puede resultar un poco difícil abordar este tema con niños pequeños, pero podemos transmitirles los siguientes mensajes:

– Dile que su cuerpo no es un juguete que pueda ser manipulado al antojo de cualquiera (incluye a los familiares también), que tiene que cuidarlo, amarlo, protegerlo del daño.

– Precísale además, que no tienen por qué tocar su cuerpo para explorarlo, que hay partes del cuerpo sensibles y otras que son tan suyas como los genitales y que papá y mamá pueden tocarlos cuando tienen que asearlo y que si es necesario, dile también que el médico puede revisarlo pero siempre con la presencia de mamá, papá.

– Dile también que tiene que respetar el cuerpo de los demás, que así como él lo cuida y no deja que lo toquen para golpearlo, jalonearlo, etc, los demás también lo hacen (cuidan su cuerpo).

– Tu pequeño no está en la obligación de besar o abrazar a alguien si es que no lo desea, entendamos que las muestras de cariño no tienen por qué ser forzadas, son actos que se dan de manera natural. No te sientas mal si tu pequeño no quiere “saludar con un beso” a algún amigo tuyo, pariente o a alguien que ve por primera vez. No les quites el derecho a decir “no”.

– Si tu niñ@ está en la fase de explorar su cuerpo, no lo reprimas, ni le fijes esa actitud. No lo regañes por un acto natural, no lo asustes diciéndole que eso no se hace, ni veas con malicia lo que está haciendo. A veces no sabemos cómo actuar y de entrada tomamos una actitud represiva y acusadora, seamos delicados para abordar el tema y no los avergoncemos.

– Recálcale que si alguien lo toca, acaricia partes de su cuerpo, es necesario que te lo cuente (así sea un empujón), que mamá y papá siempre estarán dispuestos a escucharlo y que no permitirán que los lastimen. Transmitámosles confianza, seguridad, nunca está de más decirles que los amamos y que por eso siempre estaremos atentos a escucharlos.

Ilustración de Pascal Campion.
Ilustración de Pascal Campion.

También es necesario considerar el entorno próximo en el que vivimos, muchas veces nos preguntamos: Y de dónde aprendió eso? Valoremos entre otras cosas:

– Si tienes tele, los tipos de programas que ves. Muchas veces las padres o las personas que están al cuidado de los niños, sintonizan la novela o el programa de moda o cualquier otro que no sea apto para público infantil sin reparar que el pequeño está también siendo bombardeado por lo que los adultos ven.

– Además de la tele, también es bueno observar y sobre todo conocer quienes juegan nuestros pequeños, conocer a las amistades que empieza a hacer, a los familiares.

– Y no sólo reparar en lo que ves en la tele; sino también, en lo que lees o escuchas. Me ha tocado ver a niños con sus papás leyendo algún tipo de prensa basura, o escuchando las canciones de moda con letras en doble sentido o altamente explícitas mientras los pequeños van bailando y coreando también.

Te puedo parecer exagerada, estás en tu derecho, yo sólo te pediré que trates de reparar en esos puntos un minuto y que el cansancio, el estrés, las distintas ocupaciones no te quiten un segundo para escuchar con atención a tu hijo.Haz que los momentos de disfrute y conexión sean mayores.

Si tienes algo más que agregar o comentar, me gustaría que lo compartieras con nosotros.

(Gracias a Lorena, mi suegra, por escucharme y orientarme respecto al tema).

Ilustración de Anna Abramskaya.
Ilustración de Anna Abramskaya.